日頃よりご愛顧いただきましてありがとうございます。 「ひんぎゃの塩」は工場の建て替えのため2025年9月より休業させていただいております。大変申し訳ありませんが、ただいま新規のご注文の受付と発送は行っておりません。 2026年4月8日より麻布十番にて「青ヶ島ひんぎゃの塩商店」をオープンし、そちらで「ひんぎゃの塩の焼き立てクロワッサン」の販売を開始する予定です。店頭販売のみですが、そちらの商店ではリニューアルした新しいパッケージの「ひんぎゃの塩」の50g商品も販売する予定です。詳細はメールにてお問合せください。 ひんぎゃの塩の新工場は2027年3月に完成する予定です。お客様にはご不便をおかけして申し訳ありません、来年の新工場での再稼働をお待ちいただけますよう心よりお願い申し上げます  詳細はこちら

「製法について」のページから動画が見られます。

青ヶ島は伊豆諸島最南端に位置しており学術的にも珍しい複式火山の島です

「ひんぎゃの塩」は黒潮の海水を地熱蒸気で温めて作ります。

製法について

・ひんぎゃの塩


株式会社 青ヶ島製塩事業所


〒100-1701 東京都青ヶ島村 無番地 TEL:04996-9-0241